Меренговый рулет
Понравился 1 повару
Просмотрен 6663 раз
Абсолютно не сложный в приготовлении и очень вкусный нежный рулетик. Начинку можно любую, на свой вкус, но лучше немножко с кислинкой.
Ингредиенты
- Белки яиц 4шт.
- Сахар 225г
- Крахмал кукурузный 1ч.л.
- Винный уксус (у меня яблочный) 1ч.л.
- Творог домашний 300г
- Сгущенное молоко 1/2 банки
- Шоколад белый 50г
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30-60 минут
Духовку разогреть до 170*С
Охлаждённые белки начать взбивать на средней скорости до появления пены. Скорость включить на максимум и понемножку всыпать сахар. Под конец добавить уксус и крахмал. Взбивать до очень плотной массы.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить белки и поставить в духовку на 20 минут.
Выпекать 20 минут.
Для крема творог, сгущенку и растопленный шоколад взбить блендером (я добавила ваниль).
Вынуть готовый корж, не снимая с бумаги остудить, посыпать сахарной пудрой (немножко), перевернуть на чистый лист, снять бумагу на которой выпекался.
Покрыть кремом.
Свернуть рулетом.
Всё, можно резать и кушать)) (Мне понравился с пюре из запеченого яблочка...)
Смачного!
Охлаждённые белки начать взбивать на средней скорости до появления пены. Скорость включить на максимум и понемножку всыпать сахар. Под конец добавить уксус и крахмал. Взбивать до очень плотной массы.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить белки и поставить в духовку на 20 минут.
Выпекать 20 минут.
Для крема творог, сгущенку и растопленный шоколад взбить блендером (я добавила ваниль).
Вынуть готовый корж, не снимая с бумаги остудить, посыпать сахарной пудрой (немножко), перевернуть на чистый лист, снять бумагу на которой выпекался.
Покрыть кремом.
Свернуть рулетом.
Всё, можно резать и кушать)) (Мне понравился с пюре из запеченого яблочка...)
Смачного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
-----------------
wallka7, пробовали приготовить? понравился?