Слойка с креветками

Из теста нарезать форму для будущих слоек. Форму можно сделать любую, по желанию.
Из остатков теста вырезать тонкие бортики и наложить по краям.

В середину каждой слойки уложить по кусочку пекарской бумаги, насыпать сухой груз.
Для того, чтобы дно не поднялось при выпечке.
Поставить выпекаться при т.170° минут на 15.

Вынуть из духовки и дать остыть, пока готовится начинка.

Креветки полить оливковым маслом, соком лимона, чуть посолить и посыпать сухим чесноком.
Перемешать.

Достать мякоть из авокадо. Добавить сметаны и взбить в пюре. Посолить и полить соком лимона по вкусу. Массу выложить в кондитерский кулек с насадкой.

Получившийся соус выложить на каждую слойку.

На раскаленной сковороде в течении 2-3 минут поджарить кревевтки и помидорки.

Разложить креветки, помидорки и ломтики овощей и зелень по вкусу.

Приятного аппетита !