Тарталетки с персиками и рикоттой

Из теста вырезать круги и уложить в формы, наколоть дно вилкой.

Яйцо, рикотту и сахар немного взбить венчиком.

Добавить сметану и манную крупу.
Хорошо размешать.

Персик нарезать на дольки.

Разложить дольки персика на дно каждой тарталетки.

Заполнить заливкой и посыпать миндальными пластинками.
Выпекать в духовке при 190 гр. 30-35 мин.

Горячим тарталеткам дать немного постоять на рабочем столе, чтобы шапочка осела.

На поверхность еще теплых тарталеток разложить по 1 ч.л. карамели.
Мой рецепт здесь : https://vpuzo.com/deserty/7838-karamelnyy-sous.html.
Дать карамели растаять.

Вкусной дегустации !