Ленивые вареники

Творог тщательно разминаем вилкой.

Добавляем яйцо, соль и тщательно перемешиваем.

Добавляем муку. Количество муки зависит от влажности творога. Чем суше творог, тем меньше муки потребуется.

Вымешиваём тесто на столе и добавляем муку маленькими порциями до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к столу и рукам.

Разрезаём тесто на 4 части, раскатываём колбаски и нарезаем на кусочки.

Бросаем наши ленивые вареники в кипящую солёную воду и варим 1-2 минуты после закипания. Не переваривая!

Готовые вареники достаем из кастрюли шумовкой и добавляем сливочное масло.

Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!