Капустняк на курином бульоне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4843 раз
Предлагаю рецепт вкусного украинского супчика под названием- капустняк. Капустняк получается с своеобразным и необычным вкусом за счёт квашеной капусты. Очень вкусно подавать со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Соль 5 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Укроп 10 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Пшено 70 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
В кипящий бульон добавляем картофель нарезанный на 4 части. Доводим до кипения, собираем пену, солим по вкусу и варим в течение 20-25 минут.
Шаг 2 из 10
Готовый картофель достаем из бульона и разминаем толкушкой и отправляем назад в бульон.
Шаг 3 из 10
Добавляем промытое пшено и варим в течение 20 минут.
Шаг 4 из 10
На растительном масле обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.
Шаг 5 из 10
Добавляем томатную пасту.
Шаг 6 из 10
Добавляем 100 мл воды, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и пассируем 3-5 минут.
Шаг 7 из 10
Добавляем зажарку в капустняк..
Шаг 8 из 10
Добавляем промытую и мелко нарезанную квашеную капусту. Доводим до кипения и варим 5 минут.
Шаг 9 из 10
В конце варки добавляем мелко нарезанный укроп и убираем с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно очень)
26 января 2021 14:17
Ответить
Очень вкусно!
25 января 2021 20:59
Ответить
Суп с брокколи и лесными грибами
Чем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Суп ...
14.11.2015, 17:00
тамара агапитова
Борщ со свеклой на бульоне
Борщ готовится со свеклой – одним из самых полезных овощей. А о неза ...
09.09.2019, 12:10
тамара агапитова
Борщ с квашеной капустой
На Украине борщ готовят чаще из свежей капусты, а вот в России любят ...
20.12.2014, 18:35
Zoya7
Борщ с маринованными грибами
Если бульон готов, тогда такой борщ можно приготовить за 30-40 минут ...
10.05.2015, 15:19
lorik26
Суп Харчо (в мультиварке)
Горячий, сытный и пряный суп к обеду. Попробуйте ;) ...
15.12.2013, 08:31
ОльгаЧ
Овощной суп "Веселенький"
Предлагаю свой вариант вкусного, легкого и очень полезного супа. Гот ...
10.02.2012, 14:27
Zoya7
Суп с кабачками и сметанной заправкой
Приготовим суп сытный вкусный с кабачком, рисом, на бульоне из кроли ...
14.10.2021, 13:08
тамара агапитова
Щи со свежей капусты
Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготов ...
30.08.2015, 15:39
тамара агапитова
Солянка
Предлагаю рецепт Солянки из заготовленного за ранее замороженного ку ...
18.05.2020, 13:06
Marina30
Мясная сборная солянка
Несмотря на буйство кулинарной палитры в солянке, это действительно ...
13.01.2020, 09:48
Marina30