Вход

Рассольник с тефтелями

Понравился 0 поварам Просмотрен 1248 раз
фото рецепта: Рассольник с тефтелями
(4.64)
1786 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рассольник - старинное русское блюдо. Среди множества его рецептов есть и такой - с тефтелями. Суп получается насыщенным, сытным и вкусным. Фарш для тефтелей берите любой по вкусу, у меня куриный.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №1
Шаг 2 из 8

Налить куриный бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №2
Шаг 3 из 8

Одну луковицу и морковь очистить и мелко нарезать. Морковь очистить натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжарить в течение 5-7 минут. Добавить в кастрюлю. Всыпать в кипящий суп промытый рис.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №3
Шаг 4 из 8

Приготовить фарш для тефтелей. Измельчить лук и замоченный в холодной воде батон. Добавить к куриному фаршу, посолить по вкусу. Добавить шампиньоны и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №4
Шаг 5 из 8

Сформировать тефтели из фарша и выложить в кастрюлю. Варить суп до готовности. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №5
Шаг 6 из 8

Один большой огурец натереть на терке и добавить в суп.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №6
Шаг 7 из 8

Проварить 5-6 минут и выключить.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №7
Готово!

Рассольник с тефтелями готов. Подаем на обед.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с тефтелями шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам