Луковый суп с плавленым сыром и грибами

Нарезать лук кубиками.

Нарезать морковь кубиками.

Поджарить лук на растительном масле 4-5 минут переодически помешивая.

Добавить морковь и поджарить ещё пару минут.

Добавить лук с морковью в кипящий бульон. Посолить по вкусу и варить 15 минут.

Нарезать грибы кусочками.

Поджарить грибы на растительном масле 3-4 минуты переодически помешивая.

Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать петрушку.

Добавить в кастрюлю манку тонкой струйкой помешивая ложкой, затем грибы, сыр и зелень, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.

Отключить плиту и настоять суп 10-20 минут.

Приятного аппетита!