Линтеха
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9646 раз
Традиционное испанское блюдо, которое готовится из бульона на кости хамона и чечевицы. Предлагаю свой вариант приготовления этого блюда!
Ингредиенты
- Хамон 1 шт кость
- Чечевица 1 стак
- Куриное мясо 300 гр
- Морковь 2 шт
- Сельдерей листовой 2 стебля
- Цуккини 0,5 шт
- Чеснок 3 зуб
- Лук белый 1 шт
- Картофель 1 кг
- Артишок 5 шт
- Помидор 1 шт
- Баклажан 0,5 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Лук зеленый
- Укроп
- Соль
- Лавровый лист
- Тмин семена
- Перец красный жгучий
- Краситель пищевой
- Розмарин
- Перец чили
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 17
Кость хамона отварить 1,5 часа
Шаг 2 из 17
Срезать мясо, нарезать его кусочками, вернуть обратно в бульон. Можно убрать ложкой жир, если не хотите очень жирное
Шаг 3 из 17
Добавить куриное мясо и продолжать варить на медленном огне
Шаг 4 из 17
Бросить туда сельдерей
Шаг 5 из 17
Добавить чечевицу
Шаг 6 из 17
Овощи нарезать и сразу добавлять в суп.
Очистить и нарезать морковь.
Шаг 7 из 17
Очистить и нарезать на 4 части артишоки
Шаг 8 из 17
Помидор нарезать на 2-4 части
Шаг 9 из 17
Нарезать кубиками баклажан
Шаг 10 из 17
Нарезать цуккини
Шаг 11 из 17
Очистить и нарезать картофель
Шаг 12 из 17
Очистить и нарезать лук
Шаг 13 из 17
Очистить и нарезать чеснок
Шаг 14 из 17
Нарезать перцы
Шаг 15 из 17
Добавить специи
Шаг 16 из 17
Нарезать зеленый лук и укроп
Готово!
Варить суп на медленном огне под крышкой до готовности чечевицы и картофеля. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет