Яичный суп на курином бульоне

Сварить куриный бульон из любой части курицы. Мясо отделить от кости, а бульон процедить.

В кастрюлю выложить очищенные и нарезанные кубиками картофель и морковь, промытое несколько раз пшено.

Залить все куриным бульоном и поставить на огонь.

Выложить куриное мясо, посолить, добавить специи и варить до готовности.

Яйцо взболтать вилкой.

Тонкой струйкой вылить яйцо в суп.

Добавить измельченный укроп и снять суп с огня.

Готовый суп сразу подать к столу горячим.