Овощной суп-пюре. Если вы еще не пробовали готовит такой суп-пюре, тогда советую. Суп готовится просто и быстро. А на выходе получается очень вкусно. Можно приготовить постный суп, а можно добавить сливочное масло и готовить на мясном бульоне.
Влейте в кастрюлю растительное масло и выложите лук полукольцами, соломкой морковь и ару зубчиков чеснока. Поставьте кастрюлю на самый малый огонь и тушите овощи перемешивая, а при этом нарезать и добавлять остальные овощи.
Шаг 2 из 9
Добавьте картофель тонкой соломкой.
Шаг 3 из 9
Свеклу соломкой.
Шаг 4 из 9
Перец болгарский.
Шаг 5 из 9
И капуста. Перемешайте и жарьте еще минут пять на малом огне. Я еще добавила 2 ложки сливочного масла.
Шаг 6 из 9
Залейте водой и варите до готовности.
Шаг 7 из 9
Готовый суп посолите и поперчите, пробейте блендером.
Шаг 8 из 9
Подавайте со сметаной или без.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
