Зеленый суп-пюре с пастой и сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 412 раз
фото рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Зеленый суп-пюре с пастой и сыром. Мне попался такой суп, приготовленный с равиоли. А равиоли приготовлены из гречневой муки с начинкой из сыра. Но можно равиоли заменить на пасту спагетти из гречки и суп подать с сыром.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Сварите заранее бульон из любых частей курицы, процедите.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарежьте пару листьев лука-порей вместе с зеленой частью. Отправьте в кастрюлю с оливковым маслом и тушите тару минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавьте кабачок, пару зубчиков чеснока и зеленый сельдерей, продолжайте жарить на среднем огне минут пять.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №3
Шаг 4 из 8

Залейте процеженным бульоном, добавьте букетик из тимьяна и лаврового листа и варите минут 15.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавьте большой кубик шпината или два маленьких и варите еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовый суп перебейте блендером, посолите.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №6
Шаг 7 из 8

И когда суп закипит, отправьте спагетти из гречки. Варите еще семь минут, поперчите и снимите с плиты. Дайте супу настояться минут 15.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №7
Готово!

Готовый суп посыпьте щедро раскрошенным сыром с плесенью.

Фото приготовление рецепта: Зеленый суп-пюре с пастой и сыром шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный суп!
6 мая 2020 16:49
Спасибо, Юля!
6 мая 2020 17:27
Похожие рецепты по ингредиентам