Суп с томатами и фасолью

- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентСвинина на косточке
- Тип блюдаОбед
- Свинина на косточке 350 гр.
- Колбаса копченая 50 гр.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 4 шт.
- Грибы сушеные 1 шт.
- Фасоль 0,5 стакан
- Сельдерей листовой 1 веточка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовить бульон из свинины на косточке.

Мясо вынуть, бульон процедить и поставить на огонь, в кипящий бульон забросить картофель и сушенный гриб - он внесет свою лепту в суп.

Пожарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.

Добавить копченную колбасу, нарезанную мелким кубиком и жарить минут пять.

Теперь добавить перебитые помидоры (у меня замороженные). Тушить минут 15.

Вынуть гриб из кастрюли и нарезать мелко. Фасоль отварить отдельно от супа.

Забрасываем фасоль с грибом и содержимое сковороды. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.

Мелко нарезать сельдерей и отправить в суп. Довести до кипения.

Пусть покипит еще минут 5, накрыть крышкой и ...

Через минут 10 подавать.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно