Вход

Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1332 раз
фото рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой
(4.47)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп можно назвать супер-полезным – в нем много овощей, а также диетическое куриное мясо. Если нет зеленой гречки, замените ее обычной. Но с необжаренной гречневой крупой блюда намного полезнее.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Куриную грудку размолоть в блендере. Фарш солим.
Фарш из блендера получается липким, поэтому яйцо в него можно не вбивать. Лепим из куриного фарша фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 14

Забрасываем их в кипящую воду. Воду солим.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 14

Картофель чистим и режем удобными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 14

Добавляем его к фрикаделькам спустя 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 14

Промываем зеленую гречку в проточной воде через сито, осматриваем на предмет негодных зерен.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №5
Шаг 6 из 14

Добавляем гречку сразу после картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №6
Шаг 7 из 14

Морковь очищаем и мелко крошим.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавляем морковь. Варим суп на медленном огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №8
Шаг 9 из 14

Тоже самое делаем с луком, перцем и чесноком.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №9
Шаг 10 из 14

Цветную капусту моем, режем соцветия на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №10
Шаг 11 из 14

За 10 минут до окончания варки добавляем цветную капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №11
Шаг 12 из 14

И закладываем остальные овощи – перец, лук, чеснок. Суп должен кипеть оставшееся время на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №12
Шаг 13 из 14

Добавляем сушеную или свежую зелень. Выключаем плиту и настаиваем суп полчаса.

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с зеленой гречкой фрикадельками и цветной капустой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам