Вход

Суп гречневый с картофельными клецками и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 854 раз
фото рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами
(4.26)
5984 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Суп с гречкой, картофельными клецками и грибами - вешенки или шампиньон. Такие блюда я называю "чистка холодильника". У меня осталась гречневая каша и картофельное пюре. Им нужно дать шанс на вторую жизнь). Суп очень вкусный и его можно приготовить не только из оставшихся продуктов.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Сварить куриный бульон, процедить, мясо разобрать на кусочки. Приготовить картофельное пюре, гречку можно использовать вареную или поставить бульон на плиту и забросить сырую гречку. Варить пока будем готовить заправку.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей соломкой и жарить на среднем огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Нарезать вешенки и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Высыпать вешенки и жарить еще минуты три. Я добавила еще ложку сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

Высыпать с вареной гречкой заправку.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Пока суп закипает - приготовить картофельные клецки из пюре, яйца, муки и петрушки.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Перемешать и при помощи двух чай.лож. формуем клецки.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №7
Готово!

Отправляем в суп. Суп посолить, поперчить, добавить специи. Варить пока всплывут клецки на поверхность - еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый с картофельными клецками и грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
На днях готовила похожий! Очень вкусно!
1 декабря 2017 20:51
Похожие рецепты по ингредиентам