Вход

Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей

Понравился 1 повару Просмотрен 604 раз
фото рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Суп-пюре с баклажанами и чечевицей - очень вкусный, согревающий и питательный суп, которым можно разнообразить ваше обеденное меню. Суп состоит из простых ингредиентов и готовится очень быстро.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6

Нарезать кубиками баклажаны, посолить. Если баклажаны из морозилки, то просто их разморозить.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №1
Шаг 2 из 6

Чечевицу следует промыть и залить чистой водой, поставить на огонь и варить до готовности. У меня красная чечевица сварилась за 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №2
Шаг 3 из 6

Баклажаны обжарить в разогретом масле, затем добавить их к чечевице и проварить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №3
Шаг 4 из 6

С помидоров снять шкурку с помощью бланширования, нарезать помидоры кусочками и добавить в суп, дать закипеть. Соль добавить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №4
Шаг 5 из 6

С помощью погружного блендера суп пюрировать.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №5
Готово!

Разлить суп по тарелкам, в каждую добавить перечную смесь из мельницы. Подать к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с баклажанами и красной чечевицей шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам