Суп сардинами и пшеном

Подготовить продукты.

Картофель порезать средними кусочками.

Промыть холодной водой пшено до прозрачности.

В кипящую воду выложить картошку и пшено, размешать. Варить около 20 минут.

Морковь натереть на средней терке.

Лук мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Вилкой размять рыбу вместе с жидкостью. Косточки желательно вынуть.

В кастрюлю выложить размятую рыбу, размешать.

Зажарку выложить через 1-2 минуты, затем поперчить и посолить по вкусу. Проварить еще около 5 минут.

Добавить лавровый лист и выключить газ через 1 минуту. Дать супу немного настояться.

Приятного аппетита!