Вход

Куриный суп с клецками

Понравился 3 поварам Просмотрен 1643 раз
фото рецепта: Куриный суп с клецками
(4.66)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классический сытный суп с курочкой и клецками.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №1
Шаг 2 из 10

Куриные бедра (можно взять другие части курицы) промыть и порезать небольшими кусочками. В кипящую воду опустить куриные кусочки и варить 30 минут до готовности на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №2
Шаг 3 из 10

Мелко нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарезать мелкими кубиками морковь.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №4
Шаг 5 из 10

Также мелкими кубиками нарезать картофель.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №5
Шаг 6 из 10

В бульон, когда сварится курица, добавить картофель, морковь и лук. Варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №6
Шаг 7 из 10

Пока варятся овощи, сделать тесто для клецок. Просеять муку и добавить в нее яйцо, 100 мл воды и соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №7
Шаг 8 из 10

Хорошо перемешать. Получится густое тесто, которое медленно сползает с ложки.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №8
Шаг 9 из 10

Суп посолить и поперчить. Чайной ложкой набирать тесто и опускать в кипящий суп. Ложку надо смачивать холодной водой, чтобы тесто хорошо соскальзывало. Набирать надо чуть меньше половины чайной ложки. При варке клецки увеличиваются в размере, и если вы будете брать большие порции теста, то соответственно и клецки будут очень большие. Когда тесто закончится, суп перемешать и варить еще 10-15 мин.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №9
Готово!

При подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с клецками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам