Суп Куриная лапша
- Грудка куриная 2 шт.
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лапша быстрого приготовления 150 гр.
- Яйцо куриное неск.шт.
- Лавровый лист 3-4 листа
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка для подачи
- Лук зеленый для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Первым делом отправляем куриную грудку отвариваться на среднем огне.
Репчатый лук мелко шинкуем.
Морковку и вовсе измельчаем на тёрке.
По истечению 15-20 минут с момента закипания воды в кастрюле добавляем к грудке черный перец горошком и лавровый лист. Солим. Варим бульон ещё 20-25 минут на среднем огне, затем извлекаем из него мясо. Бульон процеживаем.
Одновременно с варкой бульона обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Как и указывалось ранее, из сваренного бульона необходимо извлечь куриное мясо, которое нужно разделать с помощью ножа и вилки на мелкие кусочки.
Чистый бульон доводим до кипения, отправляем в него обжаренные овощи и лапшу. Варим до готовности лапши, затем закладываем курицу. Всё перемешиваем и через минуту, другую снимаем с огня. Солим по вкусу, если покажется, что соли не хватает.
Подаем куриную лапшу горячей, с дольками отварных яиц, свежей петрушкой и зелёным луком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно