Вход

Суп Жёлтенький

Понравился 0 поварам Просмотрен 1289 раз
фото рецепта: Суп Жёлтенький
(4.26)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У этого супа такое смешное название только по одной причине: он подходит для рациона маленьких детей. Но и взрослым он вполне придётся по нраву, так как суп совмещает в себе и вкус, и полезность. Желтизна супа, кстати, сильно зависит от яркости желтков, которые вы используете: мне попались не самые насыщенные цветом, поэтому мой суп можно назвать "Слегка жёлтенький"...
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Куриную грудку отвариваем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока мясо варится, мелко-мелко режем очищенный от кожуры картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №2
Шаг 3 из 9

Те же манипуляции производим и с луком.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №3
Шаг 4 из 9

Извлекаем из бульона мясо и остужаем его. В бульон кладём пшено и варим его почти до готовности, то есть в течение 7-8 минут. Затем в кастрюлю отправляем картофель и лук.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №4
Шаг 5 из 9

Тем временем остуженную грудку режем помельче.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем мясо в суп и доводим его до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №6
Шаг 7 из 9

Желтки отделяем от белков и взбиваем с парой ложек холодной воды.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №7
Шаг 8 из 9

Медленно вливаем желтки в суп, постоянно помешивая его, чтобы они не свернулись. Снова доводим суп до кипения и снимаем с огня. Солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп Жёлтенький шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам