Сливочный суп с овощами на курином бульоне. Для приготовления этого супа можно использовать любую часть курицы. Брокколи и шпинат у меня замороженные. Суп готовится без заправки, а потому очень легкий.
Снять кожу с окорочка, залить водой, довести до кипения и варить минуты три.
Шаг 2 из 9
Потом воду вылить, ополоснуть кастрюлю и окорочок, залить новой водой, добавить целый лук, лавровый лист, перец горошком. Поставить на минимальный огонь и варить до готовности курицы, чуть посолив.
Шаг 3 из 9
Готовое мясо разобрать.
Шаг 4 из 9
В бульон высыпать картофель и вернуть мясо курицы.
Шаг 5 из 9
Сельдерей, пастернак и морковь натереть на крупой терке. Высыпать в суп. Варить суп до готовности картофеля.
Шаг 6 из 9
Когда картофель будет готов, брокколи нарезать на более мелкие соцветия, шпинат замороженный и брокколи отправить в суп, довести до кипения.
Шаг 7 из 9
Добавить сметану или сливки.
Шаг 8 из 9
Суп посолить и поперчить. Когда закипит - снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
