Суп с перловкой и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 286 раз
фото рецепта: Суп с перловкой и овощами
(4.57)
43 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп с перловой крупой на основе бульона из куриного филе получается потрясающе вкусным и ароматным из-за большого количества овощей в нем. Это сытное, густое и насыщенное первое блюдо надолго избавит от чувства голода.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7

За 6-8 часов до начала приготовления заливаем перловую крупу холодной водой и оставляем при комнатной температуре. Спустя указанное время промываем ее и перекладываем в кастрюлю, в которой будет вариться суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Варим при небольшом кипении 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, выкладываем к перловке и варим после повторного закипания 15 минут. Вместе с ним добавляем в суп специи – соль и молотую смесь перцев.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Очищенные морковь, перец, лук и сельдерей нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде, на хорошо прогретом растительном масле, на среднем огне в течение 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Кабачок и помидоры нарезаем кубиками и выкладываем к остальным овощам. Готовим, помешивая, еще 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжаренные овощи выкладываем в суп, добавляем лавровый лист и варим все вместе еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам