Суп куриный с домашней лапшой

Для приготовления куриного бульона выкладываем в кастрюлю любые части курицы, у меня домашняя курица. Добавляем луковицу. Варим бульон в течение 1 часа, до готовности бульона.

Картофель почистите и нарежьте кубиками.

Пока варится бульон приготовим домашнюю лапшу. Разобьем в миску яйцо, добавим соли.

Размешаем яйцо, постепенно взбивая.

Всыпая пшеничную муку замешиваем тесто для яичной лапши.

Раскатайте тесто для лапши.

Заверните тесто в рулет, подсушите тесто оставив на несколько минут и нарезайте лапшу, толщиной 0.4-0.5 см.

Готовую лапшу разберите.

Нарежьте лапшу для супа на небольшие полоски.

После того как бульон сварился достаньте из бульона луковицу.

Добавьте в бульон картофель, варите картофель минут 20.

Выложите лапшу и варите до готовности, ещё минут 10. В конце приготовления суп посолите по вкусу и добавьте измельченную зелень, у меня петрушка.

Приятного аппетита!