Креветочный суп на кокосовом молоке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 7253 раз

Хотите почувствовать вкус средиземноморского побережья? Как нельзя лучше его передаст оригинальный креветочный суп на кокосовом молоке. Нежнейший на вкус с непередаваемым ароматом морепродуктов.
Ингредиенты
- Имбирь свежий 2,5-3 см
- Чеснок 2-3 зубчика
- Порошка чили (регулируем по вкусу) 1/8-1/4 ч.л.
- Морковь 400 г
- Кокосового молока 400 мл
- Картофельного крахмала 1 ч.л.
- Сухой вермишели 120 г
- Очищенных креветок 500 г
- Свежевыжатого лаймового сока 2 шт.
- Соль по вкусу
- Зеленый лук 4-5 перьев
- Вам понадобится:
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Имбирь (корень)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Мелко рубим имбирь и чеснок.

Морковь нарезаем на тонкие ломтики.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.

Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.


Морковь нарезаем на тонкие ломтики.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.

Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень не плохо. В следующий раз попробую рисовую вермишель.
13 ноября 2015 20:44
Ответить
Мне всегда казалось, что супы с кокосовым молоком это вкус Тайланда и Малазии :)
12 декабря 2011 19:40
Ответить
Овсяно-яблочные кексы
Источник рецепта — «Школа гастронома». Очень вкусные, необыкновенно ...
08.06.2012, 15:21
lakshmi
Порционные шоколадные кексы с яблоком и ванилью
Шоколадные кексы с добавлением яблока и ароматом ванили. Яблоки лучш ...
23.02.2016, 14:58
HelgaZ
Сдобные ореховые булочки
Хочу поделиться рецептом очень вкусных сдобных булочек с грецкими ор ...
21.06.2021, 07:05
the_dream
Чай Масала
Я совсем недавна открыла для себя особенности индийской кухни. Мы по ...
02.05.2015, 18:50
bvlena
Молочный коктейль с земляникой
Дети просто обожают молочный коктейль со свежей земляникой. Особенно ...
31.10.2013, 19:13
тортик
Молочный коктейль "Купальская ночь"
Коктейль с очень насыщеным вкусом и цветом.Витаминная бомба. ...
05.04.2012, 21:19
LesKra
Шоколадно-молочный кисель
Молочный кисель, всеми любимый молочный напиток. Сегодня предлагаю п ...
01.03.2021, 11:12
the_dream
Клубничный молочный коктейль с мятой
Клубничный молочный коктейль с мятой . Хочу поделиться с вами очень ...
18.06.2017, 14:23
ihajse
Блины с яблочной начинкой
Одни из самых вкусных блинов - это блины с начинкой. Она может быть ...
24.09.2021, 23:44
uliay
Молочный коктейль с черной смородиной и бананом
В жаркие летние дни особенно хочется прохладительных напитков. Предл ...
24.06.2016, 08:49
Nadin 05