Суп томатный с рисом и фасолью

Ингредиентов для этого супа потребуется немного, почти все они на фото. По желанию, такой суп вовсе не обязательно варить на курином бульоне, можно приготовить его и постным. Помидоры, перец и рис промываю.

Нарезаю помидоры и перец небольшим кусочками и обжариваю до мягкости на сковороде с растительным маслом. В процессе добавляю соль и черным молотый перец.

Бульон довожу до кипения и засыпаю в него рис. Пусть закипит и поварится минут пять, после этого закладываю фасоль и варю суп почти до готовности риса.

После этого выкладываю помидоры с болгарским перцем и кидаю в суп маленький острый перчик (у меня сушеный). Острый перец кладу целиком, так суп не будет ядрено острым. Варю суп до готовности.

В порционных тарелках посыпаю зеленью. Приятного аппетита!