Вход

Суп с копченой грудинкой и сырными клецками

Понравился 1 повару Просмотрен 1665 раз
фото рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычайно вкусный суп с копченой грудинкой и сырными клецками разнообразит ваш обеденный стол. Суп получается ароматным, сытным и очень вкусным. Сырные клецки придают супу интересный и аппетитный вид. Попробуйте, вам и вашим родным этот суп обязательно понравится.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Картофель очистить, помыть, порезать кубиками прямо в кастрюлю. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, убрать пену, воду посолить. Варить картофель минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь - кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости лука.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №2
Шаг 3 из 11

Грудинку (выбирайте более мясную) порезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №3
Шаг 4 из 11

Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю обжаренные лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №4
Шаг 5 из 11

Также добавить копченую свиную грудинку. Кипятить суп на медленном огне 10 минут. Затем добавить специи, приправу для супа. Также добавить в суп вермишель и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №5
Шаг 6 из 11

Для клецок: сыр натереть на средней терке, добавить сырое яйцо. Немного поперчить и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №6
Шаг 7 из 11

В сырную массу добавить порезанный мелкими кубиками сладкий болгарский перец. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №7
Шаг 8 из 11

Всыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №8
Шаг 9 из 11

Замесить вилкой довольно густое сырное тесто (похоже на базарную сметану).

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №9
Шаг 10 из 11

С помощью 2-х чайных ложек выкладывать в суп сырное тесто в виде клецок. Варить до всплытия клецок (минут 5). Дать готовому супу настояться 5-10 минут. Очень вкусный суп с копченой грудинкой и сырными клецками разлить по тарелкам, немного посыпать свежемолотым черным перцем и измельченной зеленью. Подать суп к столу.

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с копченой грудинкой и сырными клецками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам