Фасолевый суп с клёцками.

Из яйца, молока и смеси муки замесим мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накроем плёнкой и оставим на время, пока будем заниматься дальнейшими приготовлениями.


Бульон доведём до кипения, «пупки» нарежем кусочками и вернём в бульон.


Картофель почистим и нарежем кубиком, добавим в бульон, отварим до мягкости.


Добавим фасоль, посолим, поперчим, доведём до кипения.


От куска теста будем отщипывать маленькие кусочки и бросать их в бульон, как бульон снова закипит и все клёцки всплывут, выключим газ.
Дадим настояться супу минут 5-10.


Подаём с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!