Вход

Сырный суп с мидиями

Понравился 2 поварам Просмотрен 2785 раз
фото рецепта: Сырный суп с мидиями
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я очень люблю сырный суп, недавно попробовала вариацию этого супа, добавив мидии. Суп получился очень ароматным и нежным.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для супа нам понадобится картофель, который следует очистить, порезать на четвертинки и отправить в кастрюлю с кипящей водой. Специи для супа вы можете использовать свои. Я использую чеснок, прованские травы и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук-порей нарежем кольцами. Используем только белую часть стебля.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №2
Шаг 3 из 7

В сотейнике разогреем смесь оливкового и сливочного масел. Добавим лук- порей и обжарим его до мягкости. Затем половину лука отправим к картофелю в кастрюлю, а во вторую половину добавляем мидии. Пропариваем мидии в течении 10 минут вместе с луком. Мы любим, чтобы в супе чувствовался лук, поэтому я и оставляю немного лука с мидиями.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №3
Шаг 4 из 7

Когда картофель будет готов, при помощи блендера перемалываем содержимое кастрюли до однородности.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №4
Шаг 5 из 7

Теперь добавляем сыры: плавленный и твердый и все специи.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №5
Шаг 6 из 7

Зелень укропа и петрушки нарезаем очень мелко и добавляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №6
Готово!

Готовый сырный суп с мидиями разливаем по порционным супницам и украшаем мидиями. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с мидиями шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,спасибо, Тамарочка, супчик очень вкусный)
15 апреля 2015 20:03
bvlena, к сожалению, морепродукты муж не кушает, а сыну ещё рано. А я очень страдаю, так как очень люблю мидии.
15 апреля 2015 14:03
Да, именно вкусное с вкусным! Супер!
15 апреля 2015 09:59
Senata, у меня муж тоже мясоед, но от супа этого не отказывается)))спасибо!
15 апреля 2015 09:16
Интересный вариант сырного супа! По мему вкусу. Жаль, что в нашей семье мидии люблю только я.
15 апреля 2015 08:46
ihajse,
спасибо, как говорит мой муж " вкусное с вкусным" имея в виду сырный суп и еще и с мидиями)
15 апреля 2015 08:35
Это очень вкусно, я люблю))))
14 апреля 2015 22:49
Похожие рецепты по ингредиентам