Томатный суп с кукурузой и чипсами из лаваша. Суп из мексиканской кухни. добавлять можно разные ингредиенты, но важный - кукуруза и острый перец. Чипсы можно приготовить из армянского лаваша.
Лук и перец мелко нарезать и обжарить в кастрюле на оливковом и сливочном масле.
Шаг 2 из 12
Картофель нарезать мелким кубиком и отправить на пять минут в кастрюлю. Жарим - перемешивая.
Шаг 3 из 12
Кубиком нарезать болгарский перец и жарим пару минут.
Шаг 4 из 12
Добавить на пару минут помидоры.
Шаг 5 из 12
Влить бульон и варить до готовности картофеля.
Шаг 6 из 12
Лаваш нарезать на квадраты, посыпать паприкой и сбрызнуть оливковым маслом. Жарим на сковороде до золотистой корочки - огонь минимальный. Можно запечь в духовке - температура 180 гр. минут 4-5.
Шаг 7 из 12
Выложить чипсы.
Шаг 8 из 12
В суп высыпать кукурузу.
Шаг 9 из 12
Сметану смешать с мукой и бульоном или водой - перемешать венчиком.
Шаг 10 из 12
Вылить в суп, посолить и поперчить. Варить еще 3 минуты.
Шаг 11 из 12
Добавить зелень.
Готово!
И можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
