Вход

Уха из голов горбуши с кус-кусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2501 раз
фото рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом
(4.47)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Уха из рыбьих голов получается наваристой, очень вкусной. Сначала нам нужно сварить рыбный бульон, а уже затем на его основе варится уха. Обычно уху варят с рисом или пшенкой, иногда с манкой или овсяными хлопьями, а я решила приготовить с кус-кусом. Получилось неплохо!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Рыбьи головы тщательно моем, удаляем жабры. Закладываем в кастрюлю. Солим, добавляем душистый перец, лавр, лук. Заливаем водой и варим на медленном огне 30 минут после кипения.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Бульон готов. Вынимаем головы, бульон процеживаем.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №2
Шаг 3 из 8

Снимаем мясо с кусочков, убираем косточки.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Измельчаем картошку, морковь.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Заливаем процеженным рыбным бульоном. Варим до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №5
Шаг 6 из 8

В конце добавляем кус-кус.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №6
Шаг 7 из 8

И зелень. Добавляем кусочки рыбы без костей. Даем настояться 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №7
Готово!

Уха готова! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Уха из голов горбуши с кус-кусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам