Бисквитное пирожное с клубничным кремом

Взбить яйца в течении 3 минут.

Не прекращая взбивания добавить сахар в два приема. Взбивать 8-10 минут до пышной массы.

Добавить просеянную муку и хорошо перемешать снизу вверх до однородного состояния.

Застелить форму пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

Пересыпать тесто в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 30-35 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой если зубочистка сухая бисквит готов. Готовый бисквит выстоять 5 часов перед тем как его разрезать.

Взбить блендером клубнику в течение 2 минут.

Охлажденые сливки взбить с сахарной пудрой в течении 7-8 минут до густых пиков.

В крем добавить измельченую клубнику и ванильный сахар.Перемешать.

Бисквит разрезать на три коржа.

В кольцо ложим на дно корж.

Смазать корж кремом и так проделать со всеми коржами.

Сверху ложим корж и не смазываем его. Снимаем кольцо.

Нарезать на порционные кусочки и украсить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!