Вход

Его величество Бисквит!

Понравился 1 повару Просмотрен 4950 раз
фото рецепта: Его величество Бисквит!
246 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мягкий, воздушный, правильный бисквит! Отличный для коржей в торт!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Желтки отделить от белков, добавить 3 ст.л. сахара.

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №1
Шаг 2 из 6

Взбить миксером или венчиком(я пользовалась миксером) до кремообразного состояния.

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №2
Шаг 3 из 6

Белки отдельно взбить с 1 ст.л. сахара до устойчивых пиков. К взбитым желткам подмешать методом складывания 1/3 белков.

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №3
Шаг 4 из 6

Муку просеять. Добавить в желтково-белковую массу. Аккуратно вмешать.

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить оставшиеся 2/3 белков, также аккуратно методом складывания вмешать в тесто. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто, распределив ровно поверхность.

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №5
Готово!

Духовку предварительно разогреть до 200 гр., поставить наше тесто минут на 20(10 минут при 200 гр., а 10 минут при 170гр.) Готовность бисквита проверить зубочисткой-она должна быть сухой. Когда бисквитный корж будет готов-вынуть его и дать постоять в форме пять минут, затем форму снять. Желательно после этого оставить бисквит на ночь, а потом использовать для торта или пирожных! Хотя можно использовать и сразу после остывания.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Его величество Бисквит! шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам