Фрукты в тесте.
Понравился 1 повару
Просмотрен 9197 раз
Фрукты в тесте - пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Мука 4ст.ложки
- Яйцо 1шт
- Сливочное масло 1ч.ложка
- Сахар 1ст.ложка
- Белое сухое вино 1/3стакана
- Фрукты (персики, груши, яблоки, сливы и тд..) 500гр
- Сахарная пудра 3ст.ложки
- Ванильный сахар 5гр
Приготовление20-30 минут
Желток взбить с сахаром и размягченным сливочным маслом до побеления, белки взбить в крутую пену. Муку смешать с желтками, добавить вино, осторожно ввести взбитые белки, размешать.
Фрукты помыть, обсушить. Сливы и абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, персики и груши порезать дольками.
Разогреть в сотейнике 1 ст.растительного масла, фрукты вилкой окунуть в кляр, затем в сотейник и жарить до золотистой корочки. Поджаренные фрукты выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от лишнего жира. Остудить.
Подавать посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или со сладким соусом.
Фрукты помыть, обсушить. Сливы и абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, персики и груши порезать дольками.
Разогреть в сотейнике 1 ст.растительного масла, фрукты вилкой окунуть в кляр, затем в сотейник и жарить до золотистой корочки. Поджаренные фрукты выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от лишнего жира. Остудить.
Подавать посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или со сладким соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет