Праздничная «ёлка» + Листья из марципана
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Цукаты (у меня вишня, киви, папайя, изюм) 100 г
- Орехи (у меня миндаль и кешью) 50 г
- Марципан 2х цветов 2 х 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Обед
Сделать конус любого размера из плотной бумаги. У меня конус получился в высоту 22 см, а основание диаметром 14 см. Швы закрепить скотчем, обтянуть конус фольгой.
Приготовить листья из марципана. Раскатать марципан между двух кусочков бумаги для выпечки,
вырезать листики с помощью ножа для теста, обозначить прожилки,
немного изогнуть каждый листик для натуральности :)
Сделать такие же листики из марципана другого цвета. Для макушки можно вырезать звезду или другую фигуру. Листья из марципана можно сделать заранее и хранить в закрытом контейнере, проложив каждый ряд бумагой для выпечки, чтобы не слиплись.
Приготовить глазурь. Для этого немного взбить белок, продолжая взбивать, добавить часть сахарной пудры, затем лимонный сок, и оставшуюся пудру. Хорошо взбить, накрыть пищевой пленкой, чтобы не образовывалась корочка.
Приготовить цукаты (крупные нарезать)
и орехи.
Нанести на конус глазурь. Сделать спиралевидный ряд из миндаля,
затем из киви и папайи, из вишни, марципановых листьев,
кешью и изюма. Праздничная ёлочка готова! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо! :)