Мягкий грильяж с лимоном и ароматом виски, покрытый шоколадной глазурью
- Какао-масло 60 г
- Какао-порошок 4 ст. л.
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 100 г
- Лимон 1 шт.
- Семечки подсолнуха горсть
- Семечки тыквенные горсть
- Арахис горсть
- Орехи грецкие 2 горсти
- Вода 50 мл.
- Виски 50 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Какао-масло
- Тип блюда:Полдник
Для того чтобы приготовить грильяж нам понадобятся:
50 гр. сливочного масла, 50 гр. масла-какао, 2 столовые ложки какао, сок половинки лимона, сахар, семечки, орехи, вода.
В кастрюлю наливаем воду, насыпаем сахар, кладем сливочное масло и масло-какао. Ставим на слабый огонь и периодически помешиваем.
Добавляем какао, и доводим до кипения.
Арахис прожариваем на сухой сковородке, примерно 3 минуты.
Орехи и семечки высыпаем в кастрюлю.
Добавляем сок половинки лимона.
Все перемешиваем и остужаем. Когда шоколадная масса с орехами и семечками остыла, выкладываем ее на пергамент, смазанный сливочным маслом. Слой около 1 см по высоте. Грильяж отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Грильяж застыл, его можно разрезать.
Подготовим ингредиенты для глазури. Виски, лимон, 2 столовые ложки какао, 10 гр. масла-какао и 10 гр. сливочного мала.
Все ингредиенты для глазури кладем в кастрюлю и доводим до кипения. Глазурь периодически помешиваем. Грильяж накалываем на вилку и окунаем в глазурь. Грильяж в глазури отправляем в холод на 30 минут.
Мягкий грильяж с лимоном и ароматом виски, покрытый шоколадной глазурью готов. Приятного чаепития.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Лара
bvlena
mnat
