Творожная пасха с абрикосовым джемом и маком
- Творог 500 гр.
- Желток яичный 2 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сметана 30% жирности 70 мл.
- Лимон 1 шт.
- Мак 2 ст.л.
- Джем абрикосовый 3 ст.л.
- Курага 50 гр.
- Загуститель для сливок 2 пак.
- Желе 1 пак.
Подготовить продукты для пасхи.
Сметану взбить с загустителем.
Творог протереть через сито.Соединить сметану, творог и размягченное сливочное масло.
Хорошо перемешать.
Желтки взбить с сахаром до состояния светлой массы.
Творожную массу поставить на слабый огонь, нагреть до появления пузырьков, снять с огня и, взбивая, постепенно ввести яично-сахарную смесь. Получившуюся массу разделить на три части.
Готовую маковую начинку добавить в первую часть.
Во вторую часть добавить натертую на мелкой терке цедру лимона.
Курагу залить кипятком на 5 мин., затем обсушить, измельчить в блендере, смешать с абрикосовым джемом и добавить в третью часть творожной массы.
В форму для кекса, выстланную влажной марлей, выложить творожную массу с лимонной цедрой, поставить в холодильник на 30 минут.
Затем выложить в форму массу с маком, опять охладить (в течение 30 минут).
Выложить сверху слой творога с курагой и джемом.
Накрыть слоями марли, прижать, поставить в холод на 6-8 часов.
Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, охладить.
Готовую пасху накрыть тарелкой и аккуратно перевернуть. Взбить остывшее желе блендером и смазать им верх пасхи. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно