Вход

Шоколадно-вишневые пирожные

Понравился 0 поварам Просмотрен 2215 раз
фото рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные
(4.52)
440 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусные пирожные на шоколадном бисквите, с добавлениями ягод вишни никого не оставят равнодушными. А наличие мусса на белом шоколаде придаст десерту легкости и воздушности.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром до пышной пены.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавить мягкое сливочное масло, муку, соду и крахмал. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №2
Шаг 3 из 13

Вылить тесто на противень и испечь бисквит. Остудить. Вырезать из бисквита формочкой заготовки для будущих пирожных.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №3
Шаг 4 из 13

Для мусса замочить желатин в небольшом кол-ве воды.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №4
Шаг 5 из 13

Белый шоколад залить молоком и поставить греться, чтобы растопить шоколад.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №5
Шаг 6 из 13

Набухший желатин выложить в горячую шоколадную массу ( в горячую, но не в кипящую!) Перемешать, чтобы желатин растворился.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №6
Шаг 7 из 13

Взбить жирные сливки до пышности. До пиков не надо, достаточно, чтобы масса просто стала пышной.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №7
Шаг 8 из 13

Темный шоколад поломать на кусочки, залить сливками 20%, нагреть немного, чтобы масса стала однородной и шоколад растопился.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №8
Шаг 9 из 13

В формочку на дно выкладываем слой бисквита, заливаем растопленным шоколадом, раскладываем вишню.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №9
Шаг 10 из 13

Заливаем нежным муссом. Все формочки убираем в морозилку для застывания.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №10
Шаг 11 из 13

Застывшие пирожные вынимаем из формочек, слегка нагрев по бокам. Снаружи их можно украсить по своему вкусу. Можно просто залить шоколадом, а можно украсить взбитыми сливками - как это сделала я.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №11
Шаг 12 из 13

Вот такая красота получилась в итоге.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №12
Готово!

И вот такая вкуснота в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Шоколадно-вишневые пирожные шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов