Хризантема из мастики

Понравился 2 поварам Просмотрен 17257 раз
фото рецепта: Хризантема из мастики
(4.57)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.96
26 голосов
Хочу показать вам как изготовить из сахарной мастики фигурку цветка хризантемы. Это увлекательный процесс для любителей украшать торты и десерты мастичными фигурками, дело это не быстрое, так как требует высыхания элементов, но в итоге мы получаем красивейший цветок! Так что давайте дерзать вместе!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Первым делом подготовим мастику для лепки. Возьмем белую мастику и нанеся немного нужного цвета гелевого красителя

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №1
Шаг 2 из 12

вымешиваем как тесто до получения однородного цвета. После этого заворачиваем мастику в пищевую пленку, чтобы она не засыхала.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №2
Шаг 3 из 12

От мастики отрываем кусочек и скатываем ее в шарик, примерно 1 см в диаметре, насаживаем на зубочистку и оставляем немного закрепиться минут на 10.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №3
Шаг 4 из 12

Теперь из мастики делаем тоненькие жгутики.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №4
Шаг 5 из 12

Круглую заготовку смазываем водой и приклеиваем плотно жгутики по всей окружности,

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №5
Шаг 6 из 12

после этого прижимаем жгутики, чтобы они хорошо приклеились, оставляем на пол часа, чтобы подсохли, а затем прикрепляем второй ряд жгутиков, только большего диаметра и также даем пол часа подсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем делаем жгутики такого же диаметра, прижимаем зубочисткой так, чтобы получились ложбинки, и жгутик становится похож на лепесток хризантемы.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №7
Шаг 8 из 12

Эти лепестки также приклеиваем к подсохшей заготовке с помощью воды(слегка смазывая кисточкой), каждый ряд нужно оставлять для подсыхания уже на 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №8
Шаг 9 из 12

Для того,чтобы хризантема выглядела правдоподобно, то лепестки нужно увеличивать в размерах, поэтому для пятого ряда делаем жгутики потолще и для изготовления ложбинки берем уже не зубочистку, а ,например, кисточку,у которой ручка потолще, и делаем ею ложбинки на жгутиках. Таких лепестков должно быть два ряда, а следующие два должны быть представлены лепестками еще большими .

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №9
Шаг 10 из 12

Так как большие лепестки тяжелее и сохнут дольше, чтобы они не падали и хорошо держались нужно сделать подпорки из фольги и дать хорошо подсыхать каждому ряду лепестков.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №10
Шаг 11 из 12

Вот таким образом получается такой цветок, а чтобы придать еще больше реальность цветку нужно припылить ее сухими красителями, центр - зеленым, края - сиреневым.

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №11
Готово!

Пробуйте! Удачи!

Фото приготовление рецепта: Хризантема из мастики шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая красота, отличная работа!
21 марта 2018 23:56
Спасибо большое!!!
25 марта 2018 13:41
Красота.
20 марта 2018 00:55
Благодарю!!!
20 марта 2018 10:55
Просто шедевр!!
19 марта 2018 22:32
Большущее спасибо, Зоя!!!
19 марта 2018 22:42
Элиса! Сказать, что это красиво, всё равно что ничего не сказать! Хризантема шикарнейшая! Золотые ручки!
19 марта 2018 20:36
Тамарочка, спасибо огромное!!!
19 марта 2018 21:35
Похожие рецепты по ингредиентам