Вход

Мастика из маршмеллоу

Понравился 1 повару Просмотрен 140 раз
фото рецепта: Мастика из маршмеллоу
(4.73)
2242 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю рецепт самой простой мастики из сахарной пудры и маршмеллоу. Такой мастикой можно легко украсить (обтянуть) тортик, слепить различные фигурки или бантик. Она отлично хранится в холодильнике или морозильной камере. Только перед использование обязательно нагреть.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Приступим!

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №1
Шаг 2 из 11

Положите зефир в глубокую тару, влейте пару ложек воды.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №2
Шаг 3 из 11

Поставьте зефир на водяную баню, кипение воды должно быть очень слабым. Если у вас есть микроволновка, то 30-40 секунд способно растопить маршмэллоу. Через несколько минут перемешайте ложкой зефир, вы увидите, как он начинает плавится. Еще через несколько минут масса станет почти однородной, перемешайте хорошо ложкой, чтобы зефир равномерно плавился.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №3
Шаг 4 из 11

Маршмэллоу растоплен и готов к следующему этапу.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №4
Шаг 5 из 11

Вводите сахарную пудру частями, постоянно перемешивая ложкой.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №5
Шаг 6 из 11

Может уйти чуть меньше пудры, чем указано в ингредиентах, смотрите по мастике. Когда она станет уже более похожей на тесто, значит пора переходит на стол.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №6
Шаг 7 из 11

Притрусите стол сахарной пудрой, переложите мастику и руками продолжайте вымешивать ее.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №7
Шаг 8 из 11

Мастику можно считать готовой тогда, когда она почти не липнет к рукам, но остается приятно эластичной и плотной, как детский пластилин для лепки.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №8
Шаг 9 из 11

Если вы хотите ее окрасить, то добавьте небольшую часть красителя и продолжайте вымешивать мастику. Руками делать это нелегко, если комок большой, можно положить мастику и краситель в комбайн, поставить насадку для теста (крюк) и вымешать. В этом случае чашу комбайна и насадку нужно смазать растительным маслом. Если хотите воспользоваться мастикой через какое-то время, то просто положите ее в пакет или оберните плотно пищевой пленкой, чтобы она не сохла.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №9
Шаг 10 из 11

Готово.

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №10
Готово!

Вот такой получился у меня оранжевый ком мастики и бледно-розовой. Удачи!

Фото приготовление рецепта: Мастика из маршмеллоу шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная мастика!
6 декабря 2018 23:06
спасибо!
7 декабря 2018 10:39
Похожие рецепты по ингредиентам