Яблочное суфле

Яблоки почистить от сердцевины, для этого их удобнее разрезать на 2-4 части. Сложить яблоки в форму для запекания.

Запечь яблоки в духовке до такого состояния, когда они будут практически разваливаться, станут очень мягкие.

Снять кожуру и размять яблоки.

Желатин замочить в стакане прохладной кипяченой воды.

Растворить желатин.

К печеным яблокам добавить желатин, добавить сахарную пудру (а можно и без нее сделать, тоже неплохо, для тех кто худеет) и взбить миксером, масса должна побелеть.

Полученную массу переложить в формы, убрать в холодильник на несколько часов.

Чтобы проще было извлечь из формы наш десерт, можно опустить ее в горячую воду на несколько секунд, но я этого не делала.

Осталось нарезать кусочками.

И можно подавать. Приятного аппетита!