Стаканчики устроить удобно в наклонном положении. Несколько ягод клубники нарезать мелко, уложить в стаканчики. Отдельно приготовить желе на основе ягодного сока. Для этого лучше выбрать сок прозрачный, так будет симпатичнее.Я использовала клюквенный . Сок подогреть с разбухшим желатином (200 мл. сока + 3 гр. желатина), затем массу остудить и залить в стаканчики. Убрать в холодильник до полного застывания.
Шаг 2 из 6
Оставшиеся ягоды нарезать, посыпать сахаром по вкусу и пюрировать. Поставить на огонь, ввести 5-6 гр.замоченного желатина, дать растаять и снять с огня.
Шаг 3 из 6
Массу остудить.
Шаг 4 из 6
Взбить сливки в крепкую пену (оставить немного для украшения) и смешать с ягодно-желейной массой. Размешать.
Шаг 5 из 6
Выложить по стаканчикам, украсить взбитыми сливками.
Готово!
Угощайтесь !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Алечка !