Фруктовый десерт с творогом

Высыпать сахар на сковороду и влить воду - 50 мг или чуть больше. Довести до кипения (ложкой не мешать). Как только карамель начнет пузыриться выложите груши (груши разрезать на 4-6 частей). Готовить до мягкости груш, переворачивая, чтобы карамель покрыла все стороны.

А тем временем перебить творог со сметаной в блендере до однородной массы. Сахар в творог не добавляем, у нас будет карамель.

Выложить творог на блюдо, разложить карамельные груши.

А на место груш выложить курагу с клюквой. Курагу предварительно нарезать соломкой. Клюква скоро начнет лопаться и стрелять по всей кухне, поэтому ее нужно только окунуть в карамель и выложить на творог. Курага должна чуть нагреться и размякнуть.

Разложить хаотично клюкву и курагу, листья мяты и полить щедро карамелью все блюдо.

Приятного аппетита!