Повидло - один из видов заготовки фруктов на зиму. Грушовое, на мой взгляд, одно из самых вкусных. Ароматное, слодкое, с характерным вкусом, оно хорошо подходит для начинки пирожков, пирогов или просто с кусочком свежего белого хлеба к чаю.
Груши помыть, очистить, удалить сердцевину. Нарезать произвольными кусочками. Выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием. Добавить 100 мл воды. В процессе варки фрукты пустят много сока.
Шаг 2 из 6
Варить груши до мягкости 40-50 минут. Жидкости практически не должно быть. Время приготовления зависит от сорта груш. Может понадобится меньше или больше указанного времени.
Шаг 3 из 6
Мягкие фрукты взбить блендером или протереть через сито.
Шаг 4 из 6
Добавить сахар и лимонную кислоту.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления добавьте пектин. Для этого 10 грамм пектина соедините с двумя столовыми ложками сахара и всыпьте в повидло. Проварите постоянно помешивая три минуты и выключайте.
Готово!
Замечательное повидло из груши готово.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
