Когда нет возможности приобрести свежую клубнику, можно приготовить варенье из мороженой. Конечно, никто не спорит, что это разные вещи. При варке нет того чарующего аромата. Но, если вы попробуете готовое варенье из мороженой клубники, то поймете, что особой разницы нет. Ну, а чисто визуально такое варенье ничем не отличается от приготовленного из свежей ягоды. Сам процесс приготовления тоже ничем не отличается.
Мороженую клубнику промойте в проточной воде в дуршлаке. Размораживать ни в коем случае не надо.
Шаг 2 из 6
Засыпьте её сахаром и оставьте на несколько часов, пока она не пустит сок. Летом этот процесс идет быстро.
Шаг 3 из 6
Когда клубника пустит сок, поставьте миску с ней на плиту.
Шаг 4 из 6
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 5 из 6
Снимите пену и дайте варенью постоять 5-6 часов, можно ночь. После добавьте лимонную кислоту и варите опять 15 минут, снимите пену. Разложите в стерилизованные банки и храните в подвале или холодной кладовке.
Готово!
Варенье из мороженой клубники готово. Замечательный ароматный десерт.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Zoya7
lorik26