Вход

Дрожжевое тесто на кефире

Понравился 1 повару Просмотрен 1602 раз
фото рецепта: Дрожжевое тесто на кефире
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Существует много вариантов дрожжевого теста, на кефире – один из них. Это тесто можно назвать недорогим по стоимости и довольно нежирным. Из готового кефирного дрожжевого теста в дальнейшем можно приготовить рогалики, ватрушки, кулебяки, пироги.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Приготовление теста начнем с опары. Возьмите теплый кефир.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавьте в него свежие дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №2
Шаг 3 из 14

Перемешайте и всыпьте сахар (1 ч.л.).

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №3
Шаг 4 из 14

И добавьте пару ложек муки из общего объема продуктов. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №4
Шаг 5 из 14

Получившуюся смесь поставьте в тепло на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №5
Шаг 6 из 14

Через указанное время достаем нашу опару, как видите, дрожжи заметно активизировались.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №6
Шаг 7 из 14

Влейте растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №7
Шаг 8 из 14

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавьте оставшийся сахар.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №9
Шаг 10 из 14

Перемешивая, всыпайте муку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №10
Шаг 11 из 14

Замешивайте тесто в миску при помощи лопатки.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №11
Шаг 12 из 14

Затем обомните его на столе. Не досыпайте слишком много муки, тесто не должно быть плотным и «забитым».

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №12
Шаг 13 из 14

Оставьте тесто для расстойки в теплом месте на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №13
Готово!

Тесто обомните. Оно готово для дальнейшей работы. Удачных вам блюд!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кефире шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, очень вкусно . Привет из Кито-Эквадор
6 июля 2015 00:26
ТОП 10 рецептов