Вход

Армянская гата с шоколадом

Понравился 1 повару Просмотрен 1538 раз
фото рецепта: Армянская гата с шоколадом
(4.17)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гата – вариант печенья или булочек в армянской кухне, которые готовят в виде рулетиков с крошкой-наполнителем. Для эксперимента я добавила в начинку шоколад. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Соединяем в миске натертый на терке маргарин (или масло), сахар, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Руками перетираем смесь до образования крошки.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №1
Шаг 2 из 11

Вливаем кефир (можно использовать ряженку, мацони, ацидофилин - в общем, практически любой кисломолочный продукт).

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №2
Шаг 3 из 11

Перемешиваем тесто. Оно получается очень мягким, к рукам не липнет. Отставляем тесто в холодильник, и начнем готовить начинку.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №3
Шаг 4 из 11

Для начинки необходимо взять из общего количества ингредиентов 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара и растительное масло. Перетереть смесь в крошку руками.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №4
Шаг 5 из 11

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую часть в пласт толщиной до 1 см.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №5
Шаг 6 из 11

Выкладываем начинку-крошку.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №6
Шаг 7 из 11

Посыпаем шоколадом – натертой шоколадной плиткой или шоколадными дропсами.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №7
Шаг 8 из 11

Заворачиваем в виде рулета.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №8
Шаг 9 из 11

Рулет нарезаем кусочками около 4-5 см в длину. Поверхность рулетиков смазываем яичным желтком. Посыпаем оставшейся крошкой из начинки.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекаем гату при температуре 175-180 градусов, примерно 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Армянская гата с шоколадом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как аппетитно ! love
26 июля 2015 01:11
спасибо! feel
26 июля 2015 01:20
ТОП 10 рецептов