Слоеное тесто за несколько минут
![фото рецепта: Слоеное тесто за несколько минут](/uploads/picture/800/0/2017-03/1490980371_dsc00540.jpg)
- Мука 1 кг
- Сливочное масло 800 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Уксус 5% 2 ст.л.
- Вода 450 мл
Муку просеиваем на стол,
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490979024_dsc00458.jpg)
сверху натираем сливочное масло, которое предварительно нужно подержать пару часов в морозильной камере.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490979143_dsc00461.jpg)
Масло периодически пересыпаем мукой, но не перетираем.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490979290_dsc00526.jpg)
Перемешиваем аккуратно все масло с мукой.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490979518_dsc00530.jpg)
В мерный стакан вбиваем 2 яйца, добавляем 1ч.л. соли,2 ст.л. уксуса, доливаем холодной водой до 500 мл, перемешиваем венчиком до однородной массы и небольшими порциями вливаем в масляно-мучную смесь, перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490979708_dsc00533.jpg)
Замешиваем тесто, делаем все быстро,чтобы ингредиенты не согрелись. Тесто не нужно сильно замешивать, достаточно собрать в большой комок,
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490980060_dsc00538.jpg)
затем делим его на две части и помещаем в пакеты и отправляем на 2-3 часа в холодильник. Тесто это универсальное, как для сладкой, так и не сладкой выпечки.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное тесто за несколько минут шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490980189_dsc00540.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно