Вход

Куличи

Понравился 0 поварам Просмотрен 591 раз
фото рецепта: Куличи
(4.01)
5345 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.75
4 голоса
Куличи. Куличи по этому рецепту выходят - ну очень вкусные. Советую приготовить. Здесь понадобятся три яичных желтка и на это количество куличей достаточно один белок для смазки верхушек. Остальные белки можно применить для других блюд.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Отделить желтки от белков. Нагреть молоко до чуть теплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №1
Шаг 2 из 16

Желтки взбить с тремя ложками сахара.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №2
Шаг 3 из 16

В молоко высыпать остальной сахар.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №3
Шаг 4 из 16

Высыпать дрожжи и ложку муки. Перемешать и оставить пока появится шапочка на минут 15.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №4
Шаг 5 из 16

Это значит, дрожжи начали работать.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №5
Шаг 6 из 16

К желткам добавить мягкое сливочное масло, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №6
Шаг 7 из 16

Просеять муку.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №7
Шаг 8 из 16

В опару вылить желтки с маслом и высыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №8
Шаг 9 из 16

Замесить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место, пока оно увеличится в три раза.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №9
Шаг 10 из 16

Теперь тесто обмять и..

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №10
Шаг 11 из 16

Разложить по формочкам. Загружаем формы на треть - не больше. Если формочки не силиконовые, тогда нужно на дно разложить пергаментную бумагу и даже на борта. Отправить в теплое место и ждем пока тесто поднимется почти до края формочек.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №11
Шаг 12 из 16

Так тесто увеличилось. Нагреть духовку до 180 гр. И выпекаем минут 30-40. Пробуем на готовность деревянной шпажкой.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №12
Шаг 13 из 16

Готовые куличи аккуратно вынуть из формочек и полностью остудить.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №13
Шаг 14 из 16

Белки взбить с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №14
Шаг 15 из 16

Щедро смазать верхушки.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №15
Готово!

И украсить на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Куличи шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам