Вход

Песочный пирог с щавелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1118 раз
фото рецепта: Песочный пирог с щавелем
(4.68)
875 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пирог с щавелем для нас это летняя выпечка - и начинка по сезону и готовится достаточно быстро, не отнимает много времени когда так не хочется тратить его на стояние у плиты и получается много - не на одно чаепития хватит. Тесто у пирога несладкое, при желании можно сделать пирог и с другой начинкой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 19

Приготовление начинаем с теста, вот все, что для него понадобится.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №1
Шаг 2 из 19

К дрожжам добавляем 1 ч.л. сахара и теплую воду. Оставляем, чтобы дрожжи "проснулись".

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №2
Шаг 3 из 19

Для приготовления теста удобно использовать комбайн. В чащу засыпаем муку, щепотку соли, добавляем к ней маргарин, нарезанный кубиками. Маргарин должен быть холодный, сразу из холодильника.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №3
Шаг 4 из 19

Перемешиваем муку с маргарином.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №4
Шаг 5 из 19

За это время дрожжи готовы. Выливаем их к муке и маргарину.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №5
Шаг 6 из 19

Перемешиваем. Добавляем столовую ложку растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №6
Шаг 7 из 19

Еще раз перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №7
Шаг 8 из 19

Собираем получившееся тесто в шар, присыпаем сверху мукой. Прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №8
Шаг 9 из 19

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Для нее берем большой, очень большой пучок щавеля и сахар. Щавель, перебираем, промываем, даем обсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №9
Шаг 10 из 19

Щавель крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №10
Шаг 11 из 19

Тесто делим на две части в соотношении примерно 1/3 и 2/3.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №11
Шаг 12 из 19

Раскатываем большую часть теста.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №12
Шаг 13 из 19

Выкладываем тесто в форму для духовки, застеленную пергаментом. Формируем бортики.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №13
Шаг 14 из 19

На тесто выкладываем щавель, щедро посыпаем его сахаром. Начинки должно быть с верхом, так как в процессе приготовления она сильно уменьшится.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №14
Шаг 15 из 19

Раскатываем вторую, меньшую, часть теста. Прикрываем ей начинку, защипываем края. Сверху накалываем острием ножа.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №15
Шаг 16 из 19

Отправляем пирог в духовку на 40 минут при температуре 170-180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №16
Шаг 17 из 19

Пирог готов.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №17
Шаг 18 из 19

Теперь надо дать ему остыть. При желании можно пирог с щавелем украсить - например, посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №18
Готово!

Когда пирог остынет - нарезаем его и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с щавелем шаг №19
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам