Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1121 раз
фото рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пироги на дрожжевой основе с фруктово - творожной начинкой необычайно сочные и вкусные. Этот пирог настоящий праздник для любителей выпечки с творогом. Дрожжевое тесто можно купить готовое, это сэкономит время или же приготовить по вашему любимому рецепту. Один раз попробовав кусочек этого пирога, вы захотите ещё кусочек. Изюминкой пирога является не только начинка, но и яичный крем, который покрывает сырную массу.
Ингредиенты350
350
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовить необходимые ингредиенты для пирога. Здесь важно продумать набор фруктов. Папайя имеет нежный вкус между тыквой и дыней, манго также имеет нежный вкус и приятный аромат. Вишня и киви внесут необходимую кислинку.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №1
Шаг 2 из 14

Форму для запекания размером 25 на 35 см. с бортами застелить пекарской бумагой, посыпать поверхность мукой. Разложить слой дрожжевого теста. Поставить в тёплое место, тесто должно подойти и увеличиться в два раза.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №2
Шаг 3 из 14

Половину фрукта папайи очистить от кожуры. Ложкой выбрать семена. Мякоть нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №3
Шаг 4 из 14

Также очистить и нарезать кубиками манго и киви. Вишню можно использовать свежую или замороженую, важно вынуть косточки из ягод.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №4
Шаг 5 из 14

Растереть творог с тремя яйцами и 100 гр. сахара.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №5
Шаг 6 из 14

Смешать творожную массу с фруктами.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №6
Шаг 7 из 14

Отделить белки от желтков из оставшегося количества яиц. В чаше миксера мешать желтки, масло комнатной температуры и оставшуюся муку. Взбить в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №7
Шаг 8 из 14

Взбить белки до состояния стойких пиков.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №8
Шаг 9 из 14

Смешать лопаткой взбитые белки с масляно- желтковой массой.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №9
Шаг 10 из 14

На подошедшее тесто выложить осторожно фруктово - сырную начинку. Аккуратно разровнять лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №10
Шаг 11 из 14

Сверху выложить масляно - желтковый крем.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №11
Шаг 12 из 14

Поверх посыпать миндальными лепестками.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №12
Шаг 13 из 14

Выпекать при температуре 170 градусов 50 - 60 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №13
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Яичный пирог с творогом и тропическими фруктами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тамара!
4 февраля 2019 22:35
О таком пироге мечтать можно!
4 февраля 2019 19:02
Похожие рецепты по ингредиентам