Булочки с ананасом и ягодами

Понравился 0 поварам Просмотрен 638 раз
фото рецепта: Булочки с ананасом и ягодами
(4.42)
7135 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Булочки с консервированным ананасом и ягодами. Я давно готовила египетский пирог с кремом "Фытыр". Тесто там в готовом виде невероятно вкусное, похоже на слоеное, тает во рту. С тех пор я часто готовлю из этого теста различную выпечку. И что самое приятное - тесто готовится просто. Из этого теста буду готовить булочки с начинкой из ананаса и любых на ваш выбор ягод.
Ингредиенты
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

В теплое молоко высыпьте дрожжи и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №1
Шаг 2 из 14

Вбейте яйцо, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №2
Шаг 3 из 14

Подсыпайте частями просеянную муку и замешивайте тесто уже на столе. Когда тесто перестанет липнуть к рукам - оно готово.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №3
Шаг 4 из 14

Разделите тесто на 2 части и дайте ему отдохнуть минут 15.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №4
Шаг 5 из 14

Раскатайте первую часть теста и смазываем сливочным маслом. Оставим 100 гр. масла для другого куска теста. Масло не должно быть очень мягким или растопленным. Оно должно быть мягким, но из холодильника - холодным. Нужно кусочки разложить по тесту и втереть руками. Начинаем скручивать в плотный рулет.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №5
Шаг 6 из 14

А рулет крутить в форму улитки. Заверните в пакет и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Так точно поступаем с второй частью теста. Я одну улитку отправила в морозильную камеру для другого рецепта.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №6
Шаг 7 из 14

А из холодильника достаньте первую улитку и раскатайте на припудренном столе в тонкий пласт.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №7
Шаг 8 из 14

Разрежьте его на 6 частей.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №8
Шаг 9 из 14

Работать нужно быстро, чтобы тесто не успело сильно нагреться. Разложите по центру по чай.лож. сметаны и сгущенного молока.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №9
Шаг 10 из 14

Посыпьте маленькими кусочками консервированного ананаса. Начинайте сворачивать с острой стороны в рулет.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №10
Шаг 11 из 14

А рулеты в форму улитки. Разложите на противень.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №11
Шаг 12 из 14

В центр каждой булочки разложите ягоды на свой вкус. Нагрейте духовку до 200 гр.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №12
Шаг 13 из 14

И выпекайте минут 30 до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки с ананасом и ягодами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам